von der Idee zum Bier

Hobbybierbrauen

ProgrammÜbersicht

Die Rezeptur definiert die einzelnen Prozessschritte. Hier werden Temperatur und Zeiten eingetragen.  Zusätzlich dient ein Text zur Beschreibung des momentanen Prozesses während des Brauens.

Das erste Formular verwaltet Zutaten, Rezepte und die gebrauten Biersorten sowie ihre Bewertung.

 

Die mitgeschriebene Log-Datei kann  später grafisch ausgewertet werden.

Die schwarze Linie zeigt die Ist-Temperatur über die Zeit.

Die Magenta Linie stellt die Soll-Temperatur dar.

Unten, die blaue Linie zeigt an, wann die Rastzeit erreicht bzw. beendet ist.

Oben, die rote Linie stellt den Ein- und Ausschaltzustand des Einkochautomaten dar.

Hinter der grünen Linie verbirgt sich das Rührwerk.

Und als letztes weist die gelbe Linie auf die 78°C hin.

Nicht beschrieben sind die Funktionen:

Zutaten Mengenberechnung, Berechnungen, Lager– und Leergutverwaltung, Zoll: Antrag stellen, Braumengen verwalten

 

Formular Konfiguration:

Darunter gehört u.a.  die Kalibrierung des Thermometers bei 0 und 100°C.

Ebenso die Ein- und Ausschaltungs-toleranztemperatur, die während der Aufwärmzeiten die Temperaturhysterese minimieren soll.

Wir kommen zum Herzstück des Brauens:

das Formular, dass den Brauprozess startet:

1. Auswahl, der zu brauenden Biersorte

2. Menge und Zoll-Deklaration

3. Temperaturprogramm starten

4. Videoübertragung starten, hierdurch kann das Rührwerk und die LEDs der USB-Steckdosen über einen 2ten Rechner beobachtet werden. Dadurch ist es möglich den Prozess von überall zu überwachen und zu steuern.

5. Eingabe der Temperatur-Logdatei

6. Bei einem etwaigen Programmabsturz kann das Programm in den aktuellen Prozessschritt gefahren werden

7. und zum Schluss der Start-Schalter

 

 

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Alle Formulare können hier betrachtet werden

Hier werden die verwendeten Begriffe erklärt

Zur Programmversionsdokumentation

Das untere Bild zeigt den Bildschirm des Remote- PCs.

Zu sehen sind:

· Das Formular mit den aktuellen Parametern des Brauprozesses.

· Das Temperaturmessprogramm mit Kurve.

· Die Webcam mit Blick auf das Rührwerk und auf die USB-Steckdose mit ihren Kontrolllämpchen, die den Schaltzustand anzeigen.

Im rechten Formular werden die aktuellen Informationen während des Brauens dargestellt.

Über ein Remote Desktop Programm wird der Bildschirm des (Prozess) PCs mit dem laufenden Brauprogramm auf einen beliebigen Rechner mit Internet oder (W)LAN Anschluss übertragen.

Kontrolle für den Istzustand des USBSwitch

in der Taskleiste

Die Chronologie eines  Brautages